素朴にして深き自然の味わい。
商品紹介
高瀬舟羊羹
あるときは豊穣の山幸を積み、
あるときは鮮やかな海幸を載せ、
山と海を結んだ高瀬舟。
中世(千三百年ごろ)から
昭和のはじめまで、
かつて全国の大河清流でみられた
高瀬舟の「結ぶ心」を今に伝える
古見屋の高瀬舟羊羹。
一粒より吟味いたしました
小豆を使い、丹精込めて
つくりあげております。
山しお羊羹
菅原道真公がこの地に
立ち寄られた際、
村娘たちが献じた塩あんの餅。
その遠い昔のおもてなしの心に
想いを馳せ、小豆にミネラル塩を
程よく吟味練り上げた
素朴な味わいでございます。
田舎羊羹
全国より絶賛の声を
たまわる古見屋の逸品。
明和元年(1764年)、
古見屋創業以来の
昔ながらの技を今に伝え、
頑固な職人の心意気で
丹精込めて
練り上げられております。
丁寧に別窯で炊き上げた
粒あずきを練りこんでいます。
また１週間かけて
乾燥させることにより
表面にシャリ（糖化）を
おこしています。
(※撮影の都合上
切り分けておりますが、
一枚板の羊羹となります。)
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代表挨拶
福島 正明
二百五十年の永きに渡り
代々受け継がれてきた古見屋羊羹の味わい。
皆様にご愛顧頂いている伝統の味を守る為に、
店主が自分自身の舌で厳選した素材のみを
使用しております。
店主は毎朝毎朝、一日たりと休むことなく、
炊き上がった小豆の味わいと食感に五感を
研ぎ澄ませ、一人でも多くの方に
ご満足頂けるよう羊羹を作り続けます。
会社情報
会社名
株式会社古見屋羊羹
所在地
719-3144
岡山県真庭市落合垂水１９９
TEL/FAX
0867-52-0005 / 0867-52-0019
メールアドレス
下記フォームより問い合わせください
沿革
明和元年（1764年）創業
昭和４１年６月２４日 有限会社 改組
平成 ３年６月 １日 株式会社 改組
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